肿瘤患者康复期应该怎么吃

Post date:2021-10-25 16:13:23分类:肿瘤饮食阅读:2335

很多患者得知自己患癌后,就开始注意自己的生活起居,尤其是饮食——搜集大量的食谱,各种进补,今天螃蟹,明天龙虾......结果一天不如一天。

  今天,我们继续跟着李忠教授学习康复期饮食安排。

  饮食要忌口,不吃虾、蟹及生冷食物

  很多患者得知自己患癌后,就开始注意自己的生活起居,尤其是饮食——搜集大量的食谱,各种进补,今天螃蟹,明天龙虾......结果一天不如一天。

肿瘤患者康复期应该怎么吃

  其实,癌症是机体的一种病理状态,也就是李忠教授所说的“癌状态”。其根源在于阴阳不能顺接,集体的阴阳平衡被打破,正气逐渐耗散,不能固摄于内,最终导致正从邪化,恶气恶血停留于内,形成癌症。

  在这一病理过程中,人体的正气起着至关重要的作用:正气旺盛,则能将不断吸收的营养物质为机体所用,转化为正常的组织细胞和能量,而正气一旦不足,则营养物质不仅不能被机体正常吸收,反而会助长体内的邪气,也就是癌细胞,这一过程持续下去,就会导致癌症。

  人体的正气,正是从饮食中所化生出来的,饮食不当,直接损伤胃气,正气化生不足,自然抗邪无力。

  “生、冷、虾、蟹”就是这一不当饮食的代表。

  生、冷自然不用说,不易消化,且卫生程度差,容易导致积食、肠道感染、腹泻等多种胃肠疾病,“吃一顿拉一周”在癌症患者中是常有的事。但虾、蟹不能吃,很多患者就不能理解了,不是高蛋白高营养的饮食吗?

  其实中医学认为,虾、蟹味咸性寒,是大寒之物,会损伤阳气。

  肿瘤患者本身就存在阳气不足的一面,再被这些寒性食物所伤,可谓雪上加霜;并且虾、蟹属异体蛋白,不易为人体消化,在转化过程中会消耗人体大量的能量和酶,对于机体抗癌反而造成不利影响。

  中医认为饮食上要分清食物阴阳属性。

  由于可食之物皆有药性,而身体状况不同对饮食的需求即有差异。尤其是化疗期间的病人,要注意化疗药物属凉性的,已经使人的阳气锐减,再吃一些凉性的食物,更加伤了阳气,就如雪上加霜。

  因此,癌症患者在饮食上要尤其注意,该忌口时就忌口。完全戒掉生冷虾蟹等不良饮食,合理搭配饮食结构,以保证机体正常的营养需求,避免助纣为虐。

  辨证施用中医药膳

  《黄帝内经·藏气法时论》上说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气。”

  我们的祖先早就认识到用“谷、畜、果、菜”相配合来调养身体。在癌症的康复治疗中药膳也是非常有意义的。中医药膳不仅使良药不再苦口,更是神奇地做到了色香味俱全的程度。

  当然,在中医药膳的临床应用中也要注重辨证用膳。比如癌症患者化疗后,容易出现精神困倦,四肢疲弱,短气懒言,头昏自汗,食欲不振,腹痛腹泻,舌质淡,舌苔白,脉缓无力等症候。中医通过辨证,称为脾虚气弱症。

  这时就要应用健脾益气的药膳,可以选用的药材有党参、白术、山药、大枣、茯苓、薏苡仁、莲子、芡实之类。可搭配的药膳包括参枣米饭、山药汤圆、茯苓包子、莲子粥、茯苓粥、大枣粥等。

  茯苓粥

  【材料】茯苓15克,粳米100克,盐、味精、胡椒粉各适量。

  【做法】将茯苓放入清水中煮30分钟,过滤出汤汁备用。粳米淘洗干净,放入药汁中,再加适量清水煮粥,熬煮至米烂,加入盐、味精、胡椒粉调味即成。

  【服法】每天早餐食用。

  【功效】健脾利湿,特别适合胃癌、肝癌病人在恢复期食用。

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